Rijnstate Ziekenhuis Folia biologisch afbreekbaar servies

Folia is een modulair servies dat bestaat uit een drietal bladeren waarbij het bord tevens het dienblad is. Voorheen bestond het servies uit een kunststof dienblad en een uitgebreid keramisch servies. Dit zorgde voor hoge schoonmaakosten en tijdrovende logistiek. Het nieuwe servies bestaat nu uit slechts 3 duurzame elementen (groot bord, standaard bord, soepkom) zonder dienblad. Het servies is gemaakt van suikerrietafval. Voordat dit natuurlijk restmateriaal als compost kan worden hergebruikt dient het eenmalig als servies. De vormgeving is geïnspireerd op de natuurlijke omgeving van Ziekenhuis Rijnstate en de levenscyclus van het composteerbare suikerrietblad.

Project: Katja Gruijters i.s.m. Studio Fons Broess